自制抄面如何做好吃又美味
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
腊肉 :50
盐 :适量
抄面,在面条里放入腊肉块丁,和生菜叶,而且炒面尽量选择粗一点的面条,且炒的时候不宜炒的过软,应保有面条原有的劲道,腊肉加入大葱爆炒出香味,再加入蔬菜想调和,味道很好吃,控制好用油量,不要太过油腻,这样炒出来口感味道都会很好。
主料
面条 :400腊肉 :50
辅料
葱 :适量盐 :适量
具体步骤
1,葱、姜、蒜切碎,西红柿、圆葱切片,水烧开,下水煮面条,煮的比平时要硬些,一会还要炒,锅中油烧热,下入蒜花爆香。
2,接着下入腊肉、葱花翻炒,再倒入西红柿、圆葱继续煸炒,放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香,油菜也下入,加一点水,下入煮好的面条,加盐炖一会,出锅加鸡精,装盘。