自制桂花酒如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
米酒 :500
枸杞 :25个
桂花酒味道香醇,酸甜适口,色泽浅黄,可以嗅到扑面而来的桂花清香,桂花酒的酿制较为复杂,从选材到酿制,步步都要万分小心,防止破坏桂花的天然香气。发酵后的绘画就香味悠长醇厚,营养价值高。八月桂花飘香的时候,自制一杯桂花酒和家人一起品茗吧。
主料
桂花 :25米酒 :500
枸杞 :25个
辅料
冰糖 :25具体步骤
1. 准备好桂花,以新鲜的金桂为佳,若没有用晒干的桂花亦可
2.准备好枸杞
3.准备好桂圆。
4.将桂花用米酒洗去浮尘等杂物,装入干净干燥的可密封的容器,最好是陶罐或玻璃瓶
5.枸杞用米酒洗净,装入瓶中。
6.将桂圆装入瓶中,加入冰糖
7.将加入米酒
8封好瓶口,密封保存,静等30天
9. 将拆封的桂花酒滤出,即可饮用
酿酒的瓶子一定要用开水洗净晾干,用时可先装点米酒消毒。
桂花酒入口香醇绵甜,又略带花香,但不能贪杯。