准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱼丸 :
适量 豆腐 :
150 番茄 :
1个水发木耳 :
适量 辅料
葱 :
适量 胡椒粉 :
适量盐 :
适量麻油 :
适量 姜 :
适量水淀粉 :
适量 具体步骤
1.首先将豆腐切块、水发木耳切块、葱白切段、葱叶切成葱花、姜切菱形片、番茄去蒂切块。
2.锅中倒入清水,加入鱼丸,待水开时捞出。
3.锅中放入油,下入姜片煸炒数秒,随后加入番茄翻炒,再加入木耳,倒入适量清水,将鱼丸下锅,加入一勺盐。
4.煮开后,将豆腐下锅,加入葱白段,继续煮五分钟左右,豆腐入味后,勾上少量水淀粉,水再次煮开时,撒上胡椒粉,加入几滴麻油提味,就可以出锅啦,最后撒些葱花点缀即可食用。
烹饪技巧
无特殊技巧