美味的鱼面面鱼如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
莜面 :150
盐 :2
豆腐 :1块
开水 :170
面条的美味在于不同的附加品给简单单调的面条带来的独特风味。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的鱼面面鱼。鱼肉的肉质鲜美,入口口感非常丰富,鱼汤的营养也是非常丰富的。劲道的面团揉搓成小小的面条,二者结合,绝对是英语美味的共存。
主料
鲩鱼 :半条莜面 :150
辅料
葱 :1根盐 :2
豆腐 :1块
开水 :170
1.开水冲到莜面中用筷子拌开
2.趁热揉成光滑面团
3.揪一小剂子
4.小剂子放于两手掌中心前后搓
5.搓成两头尖中间稍鼓的针形面条
6.全部做好
7.鲩鱼取头尾,洗净放锅中两面煎至金黄
8.锅中放入三至四碗水,豆腐切粒一同放入水中,大火滚开
9.全程大火约15分钟,汤变奶白色即开
10.把莜面条放入汤中
11.边下莜面边用锅铲拌开以防粘
12.约煮5分钟,加入盐和葱花即可,
13.与汤汁同吃,那蛋白质超级丰富。
1、煮的时候一定要一边搅拌一边煮以防粘在一起。