窝蛋牛肉粥如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

窝蛋牛肉粥也是广州的一道特色，它的口味咸咸的，很好喝，它主要是用鸡蛋与牛肉混合做成的一道粥，牛肉的口感很有劲道，它有强身健体的作用，它也是我们经常食用的肉制品之一，鸡蛋的营养也是很高的，老年人可以经常食用，窝蛋牛肉粥味道鲜美。

主料

白粥 ：1碗
鸡蛋 ：1个
牛肉 ：150g

辅料

小苏打粉 ：适量
生粉 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
姜 ：少许
香葱 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.老火白粥一碗，白粥放少许姜丝，煮沸。

2.鸡蛋，香葱。

3.牛肉切片，用小苏打粉，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖，姜丝腌十五分钟。

4.打入一只鸡蛋，煮至鸡蛋半熟，放入腌好的牛肉，煮1-2分钟，熄火让余热烫熟牛肉。起锅，撒上葱花，白胡椒粉。

烹饪技巧

炖的时间久一点味道会更好。