准备时间:
4分钟 烹饪时间:
4分钟主料
小米 :
一勺清水 :
三碗 辅料
具体步骤
1. 选米,一定要石磨碾的有机小米,超市的小米熬不出米味的。
2. 放锅,添三碗水,因为煮的过程中会消耗掉一部分水分,三碗水刚好煮两碗饭。
3. 洗米,因为是石磨碾的,没有机器碾的干净,要多洗几遍,但味道是机器碾的米无法比拟的。
4. 待锅里水热后放米下锅,锅中水开后调成小火。
5. 耐心等待,大概要煮半个小时。中间要多搅几回锅,注意不要溢锅。大约半个小时候后,米汤冒出很多透明的泡泡,关火,一锅香喷喷的小米粥就熬好了!:)