甜甜的华夫饼干如何做好吃又美味
准备时间:15分钟 烹饪时间:25分钟
鸡蛋 :适量
奶粉 :适量
炼乳 :适量
酵母 :适量
这道华夫饼干是一道特别出名的饼干,这道美食有其他的名字叫做格子饼,主要是因为这道饼干制作出来之后,外形是一个格子一个格子的,因而得了这个名字。华夫饼是一道来源于比利时的美食,后来大家都觉得特别好吃,才逐渐传开来,所有快来学会吧。
主料
面粉 :适量鸡蛋 :适量
奶粉 :适量
辅料
黄油 :适量炼乳 :适量
酵母 :适量
具体步骤
除了黄油外,将所有原材料倒入面包桶中,启动和面发面程序;面团成型后放入黄油,继续揉面;揉至面团光滑出筋;
第一次发酵至两倍大;取出排气后把面团分成12个小面团,再静置发酵15分钟;模具两面加热,无需刷油,直接将面团放入,合上烘烤;
中小火加热,每隔1分钟翻面,3-4分钟后烤制两面金黄色即可;面包版的华夫饼脱模很轻松,稍稍用筷子辅助一下即可脱模。