准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![双椒爆鸡丁怎么做好吃又简单]( "双椒爆鸡丁怎么做好吃又简单")
鸡胸肉 ：
一块青尖椒（特辣型） ：
适量红尖椒（特辣型） ：
适量 辅料
姜片 ：
适量料酒 ：
适量蘑菇精 ：
适量 甜面酱 ：
适量盐 ：
适量水淀粉 ：
适量 具体步骤
1. 将鸡胸肉切丁，提前半小时用3/1勺盐，两勺料酒及水淀粉码味（这样会让鸡肉更鲜嫩可口）青尖椒，红尖椒切筒状备用
2. 锅内油烧至七成热（用手放在锅上空会明显感到热气上升），下姜片爆出香味
3. 将鸡丁放入爆炒至全部变成白色
4. 迅速将一勺甜面酱放放炒匀
5. 将两种辣椒放入，再放半勺盐（甜面酱本生带有咸味，所以盐酌量少放），半勺蘑菇精，炒一分钟即可出锅了！
