老北京果子干儿~美味零嘴如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
藕 :适量
蜂蜜 :适量
清水 :适量
老北京果子干儿是具有北京风味的一种小吃零嘴,酸酸甜甜的滋味真的是叫人难以抗拒的呢,而且含有丰富的营养物质供人体所需,还在等什么呢,快来尝尝美味的老北京果子干儿吧,下午的时候一杯茶配上美味的老北京果子干儿,真的是一种享受呢!
主料
柿饼 :适量辅料
杏干 :适量藕 :适量
蜂蜜 :适量
清水 :适量
具体步骤
准备好食材:柿饼250g,杏干100g,藕200g,蜂蜜50g。
首先将柿饼的蒂摘下来。
莲藕用戳刀将外侧切掉几条,在每两个藕洞相连的那里把藕肉去掉一条。
然后再切片,这样切出来的片很漂亮。
切好的藕片用冷水洗两次,然后用开水煮1分半,捞出来立刻用冷水过凉浸泡备用。
烧一锅开水将柿饼和杏干烫30秒,然后用冷水清洗两次控干水分备用。
烫洗过的柿饼撕成条
烧一锅开水先将杏干放进去煮2分钟
然后把撕好的柿饼条也加入,待水开立即就关火晾凉。
晾凉后把煮好的柿饼和杏干倒在藕片上
把碗包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
要吃之前淋上蜂蜜即可,一般分小碗每人一碗吃,装的时候尽量杏干柿饼藕都要有一些。