准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
茄子 :
六根 辅料
蒜米 :
适量陈醋 :
适量味精 :
少许红椒 :
一个小米辣 :
五根藤椒油 :
适量白糖 :
适量盐 :
少许 芝麻油 :
适量 青椒 :
一个 具体步骤
1.将茄子去掉有把的那一头 洗净放入蒸锅里蒸十分钟左右
2.[茄子蒸出来之后看上去真的比较丑 但是手撕成功之后会比较有卖相]把蒸好之后的茄子拿出来放在一边自然冷却
3.待其冷却之后手撕成丝
4.撕完之后将上面放上一点青椒红椒丝
5.然后将蒜米藤椒油,白糖,醋 芝麻油味精小米辣末混合
6.然后淋在上面 一道开胃下饭的美食成功了 开吃吧!
烹饪技巧
喜欢吃有嚼劲的人,可以少蒸一会蒸久了就比较软绵绵的没有那么有嚼劲了