美味南瓜油盐卷如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
南瓜 :20
酵母粉 :4
油 :适量
南瓜再以前就是餐桌上的主食,因为它的好养活,又没什么病虫害,现在渐渐地南瓜也回归餐桌了,因为它有促进肠道触动、补中益气、解毒杀虫的功能。南瓜油盐卷就是用南瓜混合面粉 制作而成的糕点,这款糕点操作简单又香甜美味,老少皆宜,正好食用。
主料
面粉 :350南瓜 :20
辅料
盐 :适量酵母粉 :4
油 :适量
具体步骤
1.南瓜泥和面粉,酵母粉一起和成软硬适中的面团,发酵到蜂窝状即可。
2.拿出面团排气揉10分钟到面团光滑。
3.擀成厚2厘米的皮。
4.把油抹在面皮上,均匀的撒上盐,卷起来。
5.用到切成梯形。
6.拿出一块,小面朝上。
7.用一根筷子压下即可。
8.做完了,进行二次发酵,盖上湿布约30分钟。
9.把发酵好的卷卷冷水放入笼屉。
10.大火蒸20分钟,熟透即可.
11.美味柔软的南瓜油盐卷。。。。。。
蒸南瓜时切薄片可以快速蒸熟。面粉发酵好以后多揉,蒸出的成品就会光滑好看。