准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
酵母 :
3糖 :
10 南瓜 :
半个面粉 :
330 辅料
大枣 :
2颗 枸杞子 :
适量 具体步骤
1.南瓜去皮切成块蒸熟趁热加入糖压成泥,晾凉以后加入酵母和面粉
2.合成团揉成光滑面团
3.模具刷油将面团转移到模具中,表面喷些水放温暖处发酵至2倍大
4.大枣枸杞子在发酵结束前10分钟浸泡一会
5.发好的面团
6.大枣去核切片,相互围绕做成花朵形状
7.摆放在发糕上面
8.放入蒸锅,蒸30分钟,关火后过10分钟再揭盖
9.晾凉脱模切块即可
烹饪技巧
蒸好以后不要立即揭锅盖以免造成回缩