美味的双色动物饼干如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
细砂糖 :40
可可粉 :10
面粉 :90
黄油 :50
鸡蛋 :18
双色动物饼干,动物一样童趣缤纷的外表,与美味可口的曲奇饼干完美结合,深受广大年轻朋友们的喜爱。美味的双色动物饼干是一款备受欢迎的休闲食品,可以用来作零食也可以用来做早餐。此外,此款饼干制作方便,耗时也不长,快来看看如何制作吧。
主料
蛋液 :25细砂糖 :40
可可粉 :10
面粉 :90
黄油 :50
鸡蛋 :18
辅料
砂糖 :15具体步骤
1.黄油切成小块,室温下软化。
2.然后用电动打蛋器打发至白色,然后加入细砂糖,打发至砂糖融化
3.再分次加入蛋液,如果一次加入蛋液,容易引起油水分离。
4.打发均匀,分别加入过筛后的低筋面粉 ( 倒入可可粉和低筋面粉混合物)
5.和成两种颜色面团( 倒入可可粉和低筋面粉混合物)翻拌均匀,这里不要过度搅拌,否则会引起饼干烤时变形。放入保鲜袋中擀薄,厚度约0。2厘米左右。并放冰箱冷藏室30分钟。
6.在冰箱冷藏室冷藏好的面团,从冰箱取出。撕掉保鲜袋,放在案板上,用饼干模先压白色面片,压出动物身体
7.然后是眼睛和嘴巴等,再组合,粘的时候背部沾少许蛋液,不要多,这样一来就更完美了。
8.组合
9.烤箱145度预热,中层,烤20分钟左右。
10.成品