“DIY”蒸肉如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

相信吃货宝宝们都爱一道菜，那就是蒸肉。这蒸肉呀，肉质厚实不烂不硬，口感有弹性有嚼劲，吃下去饱腹感也强。想要肉质更加入味在快做好的时候可以撒点辣子和香草。废话不多说了大家快跟小编一起学习吧。

主料

五花肉 ：1500g

辅料

酱油 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
八角 ：适量
老汤 ：适量

具体步骤

1.将五花肉煮熟备用

2.切成均匀的薄片

3.将切好的肉放到大碗中

4.放入适量的葱、姜、八角

5.加入适量的酱油

6.把煮肉的老汤冻放在肉上，入蒸锅中蒸半小时左右即可

烹饪技巧

1、做蒸肉的肉一般选择五花肉，瘦肉和肥肉穿插，吃起来口感特别好。

2、煮熟的肉已经有咸味，因此在蒸的过程中可依个人口味酌量添加盐。