香鲜至极的麻婆豆腐如何做好吃又美味
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
瘦肉 :
150 豆腐 :
300 辅料
油 :
适量 小葱 :
适量 酱油 :
适量老干妈 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量豆瓣酱 :
适量鸡精 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1.豆腐切块,放入有淡盐水的碗里。
2.瘦肉切碎。
3.姜蒜,小葱切粒。
4.热锅下油。
5.放入姜蒜,小葱爆香。
6.倒入瘦肉翻炒。
7.加入酱油,豆瓣酱。
8.加入适量的老干妈翻炒。
9.倒入豆腐。
10.加入适量的清水。
11.一直烧到收汁。
12.最后加入适量的盐,鸡精,小葱就行了。
烹饪技巧
用淡盐水泡下豆腐可以去除腥味。