准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟银鱼是潘阳胡特产,通体雪白,一肉质鲜嫩文明,且富含蛋白质和矿物质,煮汤,蒸蛋,炒菜都是不错的选择,这道青椒丝炒银鱼也是以银鱼为主料加青椒做佐料炒制的,银鱼肉质细腻鲜美,经过翻炒后,香味浓厚,非常的诱人。这道菜制作简单方便,在家里不妨试试。
主料
银鱼 :
500 青椒 :
200小米椒 :
150 辅料
酱油 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
热锅加少许油,待油六成热后,加入少许姜丝
银鱼提前温水浸泡十分钟,捞出备用。待姜丝出味以后,倒入银鱼,煸炒片刻
加入青椒,继续煸炒
再加入小米椒,继续煸炒
煸炒四分钟左右,加入味极鲜酱油少许,使得菜品的颜色更鲜艳。