如何做好吃又美味,秘制酱爆风味鱿鱼圈
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
蒜 :适量
洋葱 :适量
青椒 :适量
红椒 :适量
耗油 :适量
这道秘制酱爆风味鱿鱼圈 添加了耗油以后味道鲜甜的,被炒过以后颜色偏黄,口感也是那种软软的脆脆的嫩嫩的,做成的鱿鱼圈吃进嘴里就像是烟花在嘴巴里绽放一样,口味也带点酱香,这道菜不管是当作下酒菜还是下饭菜都很合适哦,你一定会喜欢的
主料
冰鲜鱿鱼 :2只蒜 :适量
洋葱 :适量
青椒 :适量
红椒 :适量
辅料
酱油 :适量耗油 :适量
具体步骤
准备好食材:鱿鱼剥去红衣,洗净,去掉眼睛,切段
锅内用姜、酒,葱,水(清水加姜和米酒烧开),放入鱿鱼焯水,捞起滤干水分
锅内下油,油八成热时急炸一下捞起,待油温升高在复炸一次
留底油,爆香蒜米、青椒粒、洋葱粒,红椒丝
下炸好的鱿鱼,调入生抽、少许蚝油、鸡精
下葱段,爆炒片刻即成