准备时间:
10分钟 烹饪时间:
25分钟主料
玉米面 :
200小麦粉 :
200 辅料
开水 :
适量酵母粉 :
1小勺(约3克)清水 :
适量 具体步骤
1.先将200克玉米面用开水烫一下拌均
2.将200克小麦粉放入
3.将酵母粉放入
4.再加入适量清水和成不软不硬的面团
5.将容器周围底部刷层油,将面团放入按平整,放温暖处发酵
6.发酵到2~2.5倍完成
7.开水上锅蒸30分钟
8.蒸熟后关火静置5分钟,拿出倒扣放凉,很容易扣出来了
9.切块食用
烹饪技巧
发好的面不再搅动直接上锅蒸,蒸熟关火后静置5分钟再开盖。