美味可可杏仁片饼干如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
杏仁片 :25
黄油 :100
全蛋液 :20
可可粉 :14
低筋面粉 :140
可可杏仁片饼干是一道商场也能买到的饼干,可是商场的食品添加剂很多,材料也不新鲜,儿童的食品带有图案的一般都是添加剂,自己动手做的饼干美味又健康,也可以根据自己的兴趣做不同的图样,这一道饼干里面还含有杏仁对身体有好处。
主料
糖粉 :50杏仁片 :25
黄油 :100
全蛋液 :20
可可粉 :14
低筋面粉 :140
辅料
精盐 :11.黄油软化,一次性加入糖粉,
2.用电动打蛋器搅拌至糖粉与黄油充分融合,
3.分两次加入鸡蛋,
4.搅打至体积膨胀,颜色发白,
5.筛入低筋面粉、可可粉和精盐,加入杏仁片,
6.用刮刀拌匀,
7.装入保鲜袋中,用模具整形成长方形,入冰箱冷冻1小时,
8.取出后切成厚约3毫米的薄片,码入金色烤盘,
9.入预热好的烤箱,中层,160度,上下火,热风烤20分钟。烤好之后的曲奇饼干,不要着急取出,可借助烤箱的余温,焖15分钟,这样口感更酥。
如果怕苦,可以减少可可粉的用量,用等量的低粉代替。