味道不错的肥牛金针菇如何做好吃又美味
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
金针菇 :
150 肥牛片 :
250 辅料
盐 :
适量 姜 :
适量油 :
适量葱 :
适量料酒 :
适量蒜泥 :
适量 酸菜 :
适量 具体步骤
1.肥牛片解冻,用水冲
2.金针菇150克
3.金针菇在水里掉一下,捞出备用
4.酸菜切丝
5.葱切段,姜切片
6.热油锅,放入葱姜爆出香味,加酸菜煸炒
7.放入金针菇,加水,盐
8.煮1分钟,捞出金针菇,留汤
9.加入肥牛,加料酒煮至2分钟
10.出锅,装盘
11.放入葱,蒜泥
12.热油锅,浇油
烹饪技巧
煮肥牛时火要旺,时间不能太久