准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
奶酪 :
40 牛奶 :
140淡奶油 :
100 辅料
白糖 :
30柠檬汁 :
3 鸡蛋 :
1个 具体步骤
1.所有准备材料
2.白糖倒进盆里,加入奶酪
3.隔热水将白糖和奶酪煮融
4.加入柠檬汁拌匀,放凉
5.加入一只蛋拌匀
6.倒入牛奶和淡奶油拌匀
7.将奶酪布丁液过筛
8.布丁瓶子提前用高温消毒,然后将奶酪布丁液倒进瓶子里
9.盖上保鲜膜
10.隔水煮开后转中小火煮十分钟,放凉后放入冰箱冷藏四小时
烹饪技巧
1、加入柠檬汁可去除鸡蛋的腥味2、奶酪布丁液过筛会更滑3、冷藏过的奶酪布丁口感更好