准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
凉粉 :
一块 大蒜 :
3瓣 辅料
盐 :
适量 醋 :
适量生抽 :
少许黄豆酱(豆瓣酱) :
适量香油 :
少许 具体步骤
1. 后面的是悲剧可以忽略掉,生抽,醋香油,黄豆酱,蒜头,当然还有主角凉粉。
2. 凉粉,切成条,放入凉水。
3. 把大蒜剁成蒜泥,其实如果有蒜臼更好,捣成蒜泥更好,可是我在宿舍受环境限制,没办法,
4. 放入盐,生抽,醋,黄豆酱(家里有豆瓣酱可以放豆瓣酱,我觉得比黄豆酱口感好,黄豆酱口感稍微甜些,我是宿舍有什么就用什么啦)。点上香油,如果觉得料少,凉粉多,可以稍微放点凉开水,
5. 爽口的凉粉做好了,喜欢辣的,可以按自己口味放点辣椒油。