准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
高粉 :
250低粉 :
50糖 :
40盐 :
3酵母 :
5油 :
30 肉松 :
适量 鸡蛋 :
1粒水 牛奶 :
150 辅料
具体步骤
1. 把所有材料混合成团,再揉至扩展阶段。
2. 基礎发酵至2倍大
3. 将面团压扁,揉面团排气。
4. 静置10分鈡
5. 整形:把面团用擀面杖擀成大圆面饼状
6. 放很多肉松在圆面饼上,包起来收口朝下
7. 放进8吋蛋糕模
8. 预热烤箱:180度
9. 把面团移入烤箱作第二次发酵约30分鈡
10. 180度上下火烤30分鈡。面包顶部上色加锡纸防烤焦。
烹饪技巧
水视情况增减。