准备时间:
无 烹饪时间:
无鲫鱼含有大量的钙、铁、磷等矿物质,有健脾、活血通络的功效。鲫鱼有多种做法适合熬汤,有滋补养身之功效,中老年人和身体虚弱者可长期食用。红烧鲫鱼口味香辣可口,营养价值丰富。还可缓解压力、美容抗皱,改善睡眠质量等。
主料
鲫鱼 :
辅料
青梅 :
酱油 :
辣椒 :
姜 :
具体步骤
1.鲫鱼去鳞,去鳃,洗净沥干水份。
2.把鱼放入锅中煎到两面成型后加入适量清水,调入酱油,一个青梅(青梅是用盐腌了好久的),还有姜丝和辣椒,盖上锅盖,慢火煮。
3.煮到鱼入味,汤汁收到快干时就可以加入鸡精,提下味就可以了。