准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鲜
虫草花 :
300 辅料
香菜 :
适量蒜 :
适量香油 :
适量蒸鱼豉油 :
适量陈醋 :
适量 黄瓜 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.首先将虫草花摘一下去掉老根
2.黄瓜洗干净擦丝,香菜洗干净切末,蒜拍一下剁碎
3.盆中加清水烧开后将虫草花下去煮3分钟,捞出来立刻冲冷水过凉,控干水分
4.虫草花放盆里,然后将黄瓜丝香菜蒜末倒进去
5.加入适量陈醋
6.加适量盐
7.再加些蒸鱼豉油
8.最后倒入香油搅拌均匀
9.装盘开吃
烹饪技巧
虫草花水洗和焯水时稍有掉色属于正常现象。