自己做的香菇肉酱拌面如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
香菇 :3朵
猪肉 :200
蚝油 :半勺
老抽 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
姜 :适量
大蒜 :1瓣
主料
黄瓜 :1根香菇 :3朵
猪肉 :200
辅料
葱白 :适量蚝油 :半勺
老抽 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
姜 :适量
大蒜 :1瓣
1.准备的材料有:黄瓜半根,香菇三朵,葱白适量,姜适量,蒜一瓣,猪肉200g
2.首先把所有的材料都洗干净,分别把黄瓜切丝,香菇切丁,葱姜蒜剁成末,猪肉剁成泥
3.锅中倒入适量油,烧热后倒入葱姜蒜末煸炒出香味
4.倒入猪肉泥翻炒片刻
5.炒到猪肉变色后即可倒入香菇丁翻炒均匀
6.然后添加适量老抽上色,再继续翻炒至均匀
7.倒入一小碗清水,以没过猪肉为益,然后开大火烧开后转小火慢煮
8.煮到水快干的时候,加入半勺蚝油,适量生抽,适量盐调味,即可关火出锅
9.另外起一锅水,烧开后放入面条煮到面条熟即可捞出
10.把香菇肉酱和黄瓜丝拌入面条,即可食用
1.如果亲用的是干香菇,可以把干香菇洗两遍后再泡水,然后用泡香菇的水来煮香菇肉酱,这样做出来的香菇肉酱会特别香