凉拌毛豆(下酒菜)如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 1.72W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 毛豆 :适量蒜 :一个 八角 :2个 辅料干辣椒 :5根老抽 :适量香醋 :适量白糖 :适量 具体步骤1. 毛豆洗干净,减去两端的角。毛豆、八角、适量盐倒进锅里,加水煮,水量没过毛豆,煮开后继续煮三五分钟,捞出,用凉开水过一遍,沥干备用。2. 蒜切末,加2勺香醋、半勺老抽、少许白糖,拌均匀,倒在煮过的毛豆上。3. 锅洗净擦干,放2勺油,干辣椒掰碎,开小火炸香,连辣椒带油,浇在毛豆和佐料上,拌均匀即可。 TAG标签:下酒菜 毛豆 好吃 凉拌 凉拌毛豆 #