准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
花生米 :
200 辅料
盐 :
适量油 :
适量五香粉 :
适量 具体步骤
1.花生米洗干净后用水泡大一些,然后晾干
2.热锅里不倒油,先把花生米倒锅里进一步烘干
3.这样散开后已经干彻底了
4.倒适量的油,不要倒太多,平时炒菜那样多就可以了
5.不停的翻炒
6.炒到花生米8成熟时,加入五香粉和盐继续炒
7.部分花生米外衣脱落露出花生粒了,已经炒熟,关火
烹饪技巧
这样炒不像油炸的那样要倒很多油,更利于健康也节约,否则剩下的油不好处理;全程用文火来炒,受热均匀不易炒糊。