准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
年糕 :
450 辅料
韩式
辣酱 :
8番茄沙司 :
8芝麻 :
2 花生油 :
1茶匙水 :
150 具体步骤
1.准备好年糕450克
2.用刀子把年糕切短,切细
3.锅里入油,待油温上升,放入一根年糕试一下油温,如果年糕周围冒泡就代表可以放入其他年糕了
4. 放入其它年糕条,翻炒均匀,保证每根都能贴锅子煎上2分钟
5.凉开水倒入锅里,水位以没过年糕2/3左右为宜,盖盖,大火焖煮2分钟
6.倒入番茄沙司8克,翻拌均匀
7.倒入韩式甜辣酱8克,翻拌均匀
8.当汤汁浓稠时,即可出锅,最后撒上芝麻点缀即可
烹饪技巧
1、买回的年糕不立马吃先入冰箱冷藏2、不吃辣的朋友可以少放点辣酱