“念念不忘”西红柿疙瘩汤 如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
面粉 :150
油 :适量
香菜 :少量
姜 :少量
鸡精 :少量
盐 :适量
鸡蛋 :1个
胡椒粉 :少量
主料
西红柿 :150面粉 :150
辅料
葱 :少量油 :适量
香菜 :少量
姜 :少量
鸡精 :少量
盐 :适量
鸡蛋 :1个
胡椒粉 :少量
具体步骤
1.准备适量的面粉。
2.西红柿,洗净。
3.打一个鸡蛋。
4.葱姜洗净。
5.香菜,洗净。
6.西红柿,切块。
7.葱姜,切丝。
8.香菜切末。
9.面粉用冷水,和开。不能太稀,有很多面疙瘩即可。
10.热油锅。
11.放入葱姜,爆香后捞出。
12.加入西红柿,翻炒。
13.加入适量的热水后,加入鸡精。
14.中火,烧开。
15.将面疙瘩,均匀的撒在锅内。
16.加入盐,再煮3分钟,要不断的搅拌。
17.将鸡蛋打散后,均匀的撒在上面。
18.加入胡椒粉。
19.最后将香菜撒上,即可出锅。
面疙瘩要和的均匀,不宜太大,不容易熟,也不宜太小,会是汤更稠。