家常小炒腊肉如何做好吃又美味
准备时间:12分钟 烹饪时间:13分钟
油 :适量
腊肉 :500
红辣椒 :1~2个
鸡精 :适量
八角 :1~2个
盐 :少许
味精 :适量
花椒 :适量
姜 :5片
蒜 :少许
豆鼓酱 :适量
葱 :少点
主料
青椒 :4~5个油 :适量
腊肉 :500
辅料
香精 :适量红辣椒 :1~2个
鸡精 :适量
八角 :1~2个
盐 :少许
味精 :适量
花椒 :适量
姜 :5片
蒜 :少许
豆鼓酱 :适量
葱 :少点
具体步骤
1.1. 先把腊肉煮 煮到七分熟 在把青椒洗干净
2.在把葱切成1厘米长的小段,把姜切成片,在把蒜切成磨,在把调味品放在一起,用中火把锅烧热,放下辅助调料翻炒,炒出香味,即可起锅 再把青椒切成块
3.把腊肉煮了 煮至七分熟,然后切成片
4.放入油把油煮至八分熟然后下肉翻炒,翻炒至黄色,然后下青椒,翻炒5分钟,下炒好的调味品下锅炒两分钟即可起锅
油在八分熟的时候下肉味道更好