准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
牡蛎 :
20颗白
葡萄酒 :
1/2杯 奶油 :
3大匙面粉 :
1/2杯 牛奶 :
3杯鸡高汤 :
2杯鲜奶油 :
1/2杯盐 :
少许 胡椒粉 :
少许 辅料
具体步骤
1. )将牡蛎洗净,沥干水份,放入汤锅内,再加入1/2杯白葡萄酒,盖上锅盖,用小火蒸煮约2分钟,如果发现汤汁稍干时,可加入少许清水,熄火后备用。
2. )将锅子预热,放入奶油,再用小火将面粉放入炒均匀,加入牛奶、鸡高汤及调味料,转中火煮开,最后加入作法1的牡蛎汤料以及鲜奶油,一起拌匀即可盛入汤盘中。