好吃的菠萝饭如何做好吃又美味
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
胡萝卜 :适量
青椒 :适量
椰浆或椰粉(均为无糖的) :少许
盐 :少许
胡椒 :少量
咖喱粉 :少许
主料
菠萝 :一个胡萝卜 :适量
辅料
洋葱 :适量青椒 :适量
椰浆或椰粉(均为无糖的) :少许
盐 :少许
胡椒 :少量
咖喱粉 :少许
具体步骤
1. 所有材料切成小粒;
2. 菠萝从三分之一处横切开,用勺子挖出果肉,切小粒
3. 米饭用椰浆(或椰粉调水)煮熟,(水分要比平时略少),盛出放凉
4. 锅里放油先把洋葱和鸡肉炒香,再放入胡萝卜、青椒、玉米、冬菇加少许盐和胡椒调味
5. 这时再把米饭倒入,再倒入菠萝粒和加少许咖喱粉一起翻炒均匀
6. 最后把炒好的米饭装入菠萝盅内,盖上菠萝盖,170°烤10分钟
菠萝饭里面既有淡淡的椰子清香又有咖喱的特殊风味,时不时还能吃到酸甜的菠萝粒,不愧为东南亚的一道美食风情菜。