双色蛋丝拌面如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 1.51W 大中小设置文字大小 准备时间:4分钟 烹饪时间:10分钟主料 辅料 具体步骤1. 面条煮好后放入凉水中待用。(凉水可以多准备一碗,刚放入凉水的面条很烫,凉水会立即变热,可快速搅拌后撩入第二碗凉水中继续过凉)2. 制作蛋丝:蛋黄、蛋白分开打散,分别制作金色蛋皮及白色蛋皮,切丝备用。3. 锅内放油,开小火放入鲜酱油、盐、糖、鸡粉、葱花,待沸腾后关火,倒入凉好的面条,快速搅拌,继续放入稍许蒸鱼豉油及香醋,搅拌均匀后撒上黑胡椒,最后再撒一点葱花即可。烹饪技巧作料的分量及种类可根据个人口味调配。 TAG标签:拌面 鸡蛋丝拌面 好吃 双色 蛋丝 #