准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟前天出差,在外面吃了个莴笋烧魔芋,味道挺不错的,今天休假,就自己学着做一下。这个莴笋烧魔芋做法十分的简单,而且需要的时间也不多,做出来的莴笋烧魔芋一点也不比饭馆的差,而且食材都是自己把控的,吃得更安全更放心呢。喜欢吃的朋友,不妨试试。
主料
莴笋 :
适量 芋头 :
适量 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
莴笋去皮切滚刀块;
魔芋结用水冲洗浸泡十分钟;
烧开水,放入莴笋氽烫1分钟,捞出,过一下冷水,装盆
炒锅注油,冷油时即放入花生,小火炒香,关火,倒入盆中,放入蒜末,调入盐、糖、醋;
取一小锅,倒入适量油,烧至四成热时放入朝天椒段,到油将冒烟时关火,趁热浇在蒜末上,吃时拌匀。