准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
瘦肉 :
100 土豆 :
400 辅料
胡椒粉 :
适量白醋 :
适量生抽 :
适量生粉 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.土豆切丝 放入清水中浸泡
2.姜 蒜 切成茸
3.瘦肉切片 用适量的生抽 生粉 油 盐 胡椒粉 腌好
4.烧红油锅 下姜蒜茸爆香
5.倒入土豆丝炒匀放入适量的 白醋盐加水煮1-2分钟
6.再铺上腌好的瘦肉再煮至肉片熟
7.最后再放适量的生抽炒匀就可以上碟了
烹饪技巧
土豆用水泡着防止变黑,炒出来的土豆会更加爽口