懒人大餐墨西哥红米饭如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
中型洋葱 :切碎 1颗
小型西红柿 :切小块 2颗
鸡汤或者牛肉高汤或者加点鸡精的水也可以(超市应该有的卖) :400ml
红椒粉 :1tbsp(13ml)
大蒜 :切碎 2瓣
花生油或者猪油或者其他油 :2tbsp(30ml)
主料
生米 :1杯(250ml)中型洋葱 :切碎 1颗
小型西红柿 :切小块 2颗
辅料
盐 :3|4tsp(4ml)鸡汤或者牛肉高汤或者加点鸡精的水也可以(超市应该有的卖) :400ml
红椒粉 :1tbsp(13ml)
大蒜 :切碎 2瓣
花生油或者猪油或者其他油 :2tbsp(30ml)
具体步骤
1. 用中小火加热锅子和油,不一会儿就放入洋葱和大蒜翻炒,5分钟的样子,直至完全软掉
2. 加入生米!还有番茄碎,炒一下,让洋葱和大蒜和番茄的香味紧紧的裹着羞涩的生米粒。然后加入高汤,辣椒粉和盐
3. 大火!让各路食材在交融中达到沸腾!就这这时,转小火,加上盖儿,15-18分钟后,小米粒就已经吸收了各路食材的净化,进化为有见识的米粒,也会微微发福
4. 停火!但不急着揭盖儿,让米粒在幸福的锅子里再享受5-10分钟吧
5. 最后,用小叉叉或者随便什么,在锅子里搅上一搅,米粒就可以出锅上盘下肚了
这分量,供4-6个人都木有问题