自制多谷面包如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:50分钟
水 :190
黄油 :18
蜂蜜 :10
过了一个年不仅吃胖了感觉词穷而且变懒了,比如这个多谷面包,我想吃点杂粮的,于是就直接找来了预拌粉,家里面的老年人也都喜欢吃呢,准备好材料,放进面包机或者烤箱,根据自己的口味也可以放些果仁和果脯,自己做的多谷面包,健康看得见。
主料
多谷面包预拌粉 :350水 :190
黄油 :18
辅料
酵母 :2.5蜂蜜 :10
具体步骤
为了方便发酵,用了一勺蜂蜜,温水兑开
然后加入到预拌粉里面,不要放酵母,揉成团之后静置一会儿
随后加入酵母,揉均匀,一直到出现稍有弹力的大片膜
然后加入切成小块软化好的黄油
揉到完全状态,薄膜破洞边缘光滑
放到一边静置半个小时之后分成三份
取其中一份擀开,卷起来,静置十五分钟
再次擀开
卷起来之后收口向下放到吐司盒里面
发酵到八分满
烤箱预热好,下层170度,45分钟左右即可