准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
熟牛肚 :
200 黄豆芽 :
400 辅料
油 :
适量盐 :
适量川味辣酱 :
2勺葱 :
适量小红椒 :
适量 白砂糖 :
少许 姜 :
适量味精 :
适量 具体步骤
1.把牛肚用温开水洗干净切条,葱姜辣椒准备好
2.黄豆芽挑捡干净,洗干净备用
3.热锅下油放入葱姜辣椒爆香
4.放入牛肚加入料酒煸炒出香味
5.倒入黄豆芽,放入适量盐.生抽.2勺川味辣酱.少许白砂糖煸炒入味,加入少量开水略煮1至2分钟
6.加人味精调味出锅
烹饪技巧
黄豆芽不能煮的太久了,煮烂了不好吃!