准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
300 辅料
酵母粉 :
3 具体步骤
1.食材:
2.酵母用温水调开,倒入面粉中揉成面团
3.面团揉光滑后盖上保鲜膜放温暖处醒发。
4.醒发至两倍大。
5.取出,再次放入面板上揉匀。
6.揉匀的面团擀成大面片。
7.用大量杯扣出圆面片。
8.用刀在小面皮上均匀的压上花纹。
9.压好花纹的面片对折。
10.两边向中间捏紧,一个小贝壳做好了。
11.所有依次做好,放入蒸锅再次醒10分钟。
12.开大火,水沸后七八分钟关火,焖三四分钟揭盖即可。
13.不管配上红烧肉还是粉蒸肉,都是超赞!
烹饪技巧
无