准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黑木耳 :
20 黄瓜 :
适量 辣椒 :
2只新大蒜 :
4辦 辅料
盐 :
适量生抽 :
适量 醋 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1.20g东北黑木耳。
2.用凉水泡发(1小时)。
3.泡发好的木耳,上蒸锅蒸5分钟,取出凉凉。
4.辣椒黄瓜洗净,切好。
5.新大蒜剥好。
6.用压蒜器将新大蒜压成蒜泥。将大蒜、盐、生抽、粗、香油放到一个小碗里,搅拌均匀。
7.将小碗里的调料,撒上辣椒黄瓜丝,浇到上面。黄瓜会带来一股清香味道。辣椒会带来一股微辣的味道。味道好极了。
烹饪技巧
木耳要选择东北椴木的木耳,味道好一些。