准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
牛肉 :
200 蒜苔 :
50 辅料
酱油 :
适量蒜茸 :
适量小米椒 :
2个盐 :
适量油 :
适量红尖椒 :
2个 青椒 :
1个孜然粉 :
适量料酒 :
一瓶盖干辣椒 :
4个 具体步骤
1.先将牛肉煸一下,把水倒出(注意不要放油炒)。煸不出水时便可将牛肉装出。
2.锅内倒入适量油,将蒜茸和姜放入锅中炒出香味即可。
3.将小米椒、红尖椒、青椒、干辣椒一同放入锅中炒香。
4.放入蒜苔炒至五分熟。
5.放入牛肉,用中火翻炒至熟。再次放入盐、料酒、酱油、孜然粉拌匀即可。