准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
长
豆角 :
五花肉 :
辅料
蒜 :
油 :
花椒 :
姜 :
盐 :
酱油 :
料酒 :
葱 :
干辣椒 :
醋 :
具体步骤
1.豆角洗净切段备用
2.五花肉剁成末状
3.葱 姜 算 干辣椒切段备用
4.锅中倒入油,放入豆角炸至水分全无
5.放入花椒
6.再放入葱 姜 蒜和干辣椒炒香
7.放入肉末翻炒至变色
8.放入豆角翻炒
9.放入盐 酱油 醋 料酒翻炒均匀
10.出锅即可
烹饪技巧
豆角用油炸的时候一定要炸至豆角干瘪,不然有水分的话味道会差很多。