百搭BBQ风味，简易版自制烧烤酱，快来试一下！如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

烤串要好吃当然离不开酱料啦！这是一款自制BBQ风味烧烤酱，五花肉、猪羊肉、茄子、韭菜、蘑菇一网打尽，个个都和它是最佳拍档！新鲜的食材加上秘制的酱料，经过高温炙烤，焦香的外皮独特的口感，还等什么，快来试一试吧！

主料

黄豆酱 ：适量
孜然粉 ：适量

辅料

番茄酱 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

大葱葱白8g洗净切段。

锅中倒入蚝油6g、酱油55g、玉米淀粉4g、细砂糖20g、葱白段8g、黑胡椒粉1g、清水45ml，搅拌均匀。

开中火煮沸后关火晾凉，捞出葱白不用、加入苹果醋15ml，搅拌均匀。

去皮梨肉55g、紫皮洋葱15g切碎、放入料理机中，加入生姜2g、大蒜8g，搅打成泥。

打好的泥倒入锅中与料汁混合、再加入香油6g，搅拌均匀。

烧烤酱倒入密封罐冷藏保存、取出即可享用。