美味的熔岩巧克力蛋糕的做法如何做好吃又美味
准备时间:30分钟 烹饪时间:60分钟
黑巧克力 :140
黄油 :110
朗姆酒 :4
细砂糖 :40
蛋糕对于我们每位女生来说都是不可放弃的一款美食,虽然说吃了会变胖,但是还是难于抵挡它的美味,这款熔岩巧克力蛋糕就真的是挺美味的呢,外面的是固体的,里面的巧克力又是液体的,很喜欢巧克力的香味,这款美味的熔岩巧克力蛋糕的做法就介绍给你们吧。
主料
低筋面粉 :30黑巧克力 :140
黄油 :110
辅料
鸡蛋 :2个朗姆酒 :4
细砂糖 :40
1. 准备好材料
2. 黄油切小块,加入黑巧克力
3. 隔热水搅拌至完全融化(也可以隔水加热融化)
4. 鸡蛋里加入细砂糖
5. 用手动打蛋器打至蛋液浓稠
6. 将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中,搅拌均匀
7. 再加入4g朗姆酒,搅拌均匀
8. 将低筋面粉分次加入蛋糕糊中,搅拌均匀(每次加一点,搅拌均匀了再放下一次)
9. 搅拌好的蛋糕糊是很稠的
10. 将搅拌好的蛋糕糊装入杯子模具, 7、8分满就好
11. 烤箱220度预热10分钟,烘烤:220度,中层 ,烘烤10分钟左右即可
13. 也可以撒上糖霜做装饰
14. 巧克力熔岩蛋糕就这样子大功告成了~