美味的红糖葡萄干软欧包如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟
高筋面粉 320g :高筋面粉 320g
红糖 32g :红糖 32g
蔓越莓 40g :蔓越莓 40g
热水 240g :热水 240g
黄油 44g :黄油 44g
红糖葡萄干软欧包这是一道特别养生,特别适合做早餐的一道美食,主要是用红糖和全麦面包。做出来的一道美食而且他的外观的话,虽然看起来比较坚韧,但是它吃起来口感就属于比较酥软,特别舒朗的那一种。早上切几片煎个鸡蛋配牛奶就特别适合做早餐。
主料
全麦面包粉 80g :全麦面包粉 80g高筋面粉 320g :高筋面粉 320g
红糖 32g :红糖 32g
辅料
葡萄干 40g :葡萄干 40g蔓越莓 40g :蔓越莓 40g
热水 240g :热水 240g
黄油 44g :黄油 44g
红糖用热水化开,凉至室温
除黄油外所有材料放进面包机,启动和面程序加入黄油继续揉至出筋膜为止
放进烤箱发酵到两倍大
分成三个剂子揉成橄榄形,表面划几刀,撒上高粉继续发酵到两倍大,放进烤箱,180度25分钟即可
7烤好的面包放在烤架上凉凉