准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
花枝 :
250公克海苔片 :
0.8公克太白粉 :
10公克七味粉 :
少许抹茶盐 :
适量 辅料
具体步骤
1. 将花枝洗净并清除掉内脏和薄膜后,用刀子切成约0.8公分长度的长条状,再以厨房纸巾擦干净并去除掉水份后,沾裹上太白粉。
2. 取一油锅并将油温烧热至180℃,再把作法1的材料放入油锅中,油炸约6分钟至酥即可捞起摆盘。
3. 将海苔片放在炉火上面略微燻烤使其酥脆后,再以刀子切成细丝放置在作法2的摆盘上面做为装饰,并在上面洒上少许的七味粉,食用时再以抹茶盐佐配即可。