美味山药板栗鸭块如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
鸭腿 :2个
铁棍山药 :1根
冰糖 :适量
桂皮 :适量
香叶 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
八角 :适量
葱 :适量
盐 :适量
山药板栗鸭块是我非常喜欢吃的美食,荤素搭配,非常适合作为下饭菜。炒板栗大家肯定都吃过,口感很香甜,冷热都非常的美味。山药不管是炒还是炖汤,营养价值都不可小觑,还能入药,吃起来脆脆甜甜的。山药板栗鸭块非常适合一家人一起食用。
主料
板栗 :150鸭腿 :2个
铁棍山药 :1根
辅料
老抽 :适量冰糖 :适量
桂皮 :适量
香叶 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
八角 :适量
葱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.鸭腿切块洗净,放入凉水中放姜片煮开后捞出洗净
2.放入锅中炒干水分,放料酒
3.放入八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒
4.放老抽、生抽
5.放开水大火烧开后改小火
6.准备板栗肉和山药
7.等鸭肉酥烂后放入板栗、山药,放盐
8.等山药软绵后收汁撒上葱花
鸭块先要焯一下。