家常肉焖苦瓜如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

苦瓜是一种营养健康的蔬菜。虽然它味苦，但营养丰富。有降低血糖的作用。苦瓜中的苦味素还能够增进食欲，还能健脾开胃，有抗癌的作用。对于女孩而言，可以排毒减肥，还可以使皮肤镇静，保湿养颜。今天这道家常肉焖苦瓜，苦中带甜，甜中带鲜。非常美味。

主料

苦瓜 ：500
猪肉 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
豆豉 ：少许
蚝油 ：少许
姜 ：少许

具体步骤

苦瓜切大块，猪肉切片，加入油盐和蚝油腌制10分钟。

烧些开水，放入苦瓜，灼5分钟。

捞起过冷河，沥干水分。

蒜子剁碎，姜拍碎，豆豉洗净。

起油锅，爆香蒜末，加入少许肉片。

加入豆豉。

加入猪肉和姜。

加入苦瓜。

盖上盖，焖至苦瓜淋，加入盐调味。即可。