千张结五花肉如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑猪五花肉 ：一块
打好的千张结 ：一小碗

辅料

冰糖 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
红酒 ：适量

具体步骤

1. 黑猪肉洗净切块

2. 千张结打成双结 入锅中稍煮片刻 捞出沥干

3. 炒锅入油加入冰糖 待冰糖溶化后倒入肉块翻炒上色 加入葱姜起香

4. 再喷入红酒 倒入老抽入开水漫过肉身

5. 大火煮滚后转小火半个小时后加入千张结 炖至肉酥烂加少盐即可